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dimanche 8 mai 2022

Beer in romania


Marche de la bière !/Marche de la bière ! :
"Marche de la bière!" est le huitième épisode de la deuxième saison de la série télévisée d'animation The Cleveland Show, initialement diffusée le 5 décembre 2010 sur Fox. Dans l'épisode, Cleveland participe à une Charity Beer Walk. L'épisode a été écrit par Aaron Lee et réalisé par Jim Shellhorn. Il a été vu par environ 5,9 millions de téléspectateurs lors de sa diffusion originale. L'épisode présentait une performance invitée de Patrick Warburton, ainsi que plusieurs doubleurs invités récurrents pour la série.
Guerres de la bière/Guerres de la bière :
Beer Wars est un film documentaire de 2009 sur l'industrie américaine de la bière. En particulier, il couvre les différences entre les grandes brasseries d'entreprise, à savoir Anheuser-Busch, la Miller Brewing Company et la Coors Brewing Company, opposées aux petites brasseries comme Dogfish Head Brewery, Moonshot 69, Yuengling, Stone Brewing Co. et d'autres producteurs de bière artisanale. La manière dont la publicité et les lobbyistes sont utilisés pour contrôler le marché de la bière est également couverte, ce qui implique que ces choses nuisent à la concurrence et au choix des consommateurs. la publicité et les lois obsolètes sur la distribution de la bière. Les lois originales exigeaient un système à trois niveaux pour séparer les pouvoirs de vente de la bière. La loi exige que le brasseur de bière ne puisse pas livrer directement au détaillant, créant soi-disant une séparation des pouvoirs ressemblant aux branches législative, judiciaire et exécutive du gouvernement américain. Le film affirme que ces lois inhibent désormais la croissance des petits brasseurs et permettent donc aux plus grands brasseurs (Coors, Anheuser-Busch et Miller) de maintenir un oligopole sur la bière. Le film a été écrit, produit, narré et réalisé par Anat Baron, ancien directeur de Mike's Hard Lemonade.
Bière et os/Bière et os :
" Beer and Bones " est une chanson écrite par Sanger D. Shafer et Lonnie Williams , et enregistrée par l'artiste américain de musique country John Michael Montgomery . Il est sorti en juillet 1993 en tant que troisième et dernier single de son premier album de 1992, Life's a Dance. La chanson a atteint la 21e place du classement Billboard Hot Country Singles & Tracks.
Bière et dégoût/Bière et dégoût :
Beer and Loathing est le dixième album studio du groupe punk celtique canadien The Real McKenzies. Il est sorti le 3 juillet 2020 sous Fat Wreck Chords aux États-Unis et Stomp Records au Canada.
Beer and_Oktoberfest_Museum/Musée de la bière et de l'Oktoberfest :
Le musée de la bière et de l'Oktoberfest (en allemand : Bier- und Oktoberfestmuseum) de Munich traite de l'histoire de la bière et de l'Oktoberfest de Munich. Le bâtiment est accessible à l'intérieur par un escalier, qui a près de 500 ans, compte 43 marches et s'étend sur quatre étages.
Bière et_bretzels/Bière et bretzels :
Beer and Pretzels est le deuxième des cinq courts métrages mettant en vedette Ted Healy et ses Stooges (Moe Howard, Larry Fine et Curly Howard) sorti par Metro-Goldwyn-Mayer le 26 août 1933. Un film de comédie musicale, le film a également présenté Bonnie Bonnell, la petite amie de Healy à l'époque. Certaines images de Healy et des Stooges de la comédie musicale inachevée de la MGM The March of Time ont également été incluses dans le film.
Bière et_Révolution/Bière et Révolution :
Beer and Revolution: The German Anarchist Movement in New York City, 1880–1914 est un livre d'histoire de 2007 de Tom Goyens qui suit la vie d'immigrants radicaux allemands à New York.
Bière et_Sandland_Live_2003/Bière et Sandland en direct 2003 :
Beer and Sandland Live 2003 est un album live de Phil Beer et de sa collaboratrice occasionnelle Deb Sandland (également membre du Phil Beer Band). Sorti en 2004, il n'a été vendu qu'au stand de CD lors de la tournée 2004 de Deb Sandland et pendant un certain temps par la suite sur la vente par correspondance de Show of Hands. L'album a été enregistré en direct lors de la tournée de Beer and Sandland en 2003. L'album est également sorti pour compléter l'album My Prayer de Sandland, sur lequel Beer a produit et joué.
Bière et_brasseries_par_région/Bière et brasseries par région :
Voici une liste d'articles et de catégories traitant de la bière et des brasseries par région : les brasseries et bières des différentes régions. La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde et la troisième boisson la plus populaire dans l'ensemble, après l'eau et le thé. Il est considéré par certains comme la plus ancienne boisson fermentée. Une brasserie est un bâtiment dédié à la fabrication de la bière, bien que la bière puisse être fabriquée à la maison, et ce depuis une grande partie de l'histoire de la bière. Une entreprise qui fabrique de la bière s'appelle soit une brasserie, soit une entreprise de brassage. La diversité de la taille des brasseries correspond à la diversité des processus, des degrés d'automatisation et des types de bière produits dans les brasseries. Une brasserie est généralement divisée en sections distinctes, chaque section étant réservée à une partie du processus de brassage.
Beer and_pretzels_game/Jeu bière et bretzels :
Un jeu de bière et de bretzels fait partie d'une classe de jeux de table qui sont légers sur les règles et la stratégie, présentent une grande quantité d'aléatoire et un thème léger. Ceci est en contraste direct avec les Eurogames, qui impliquent des règles complexes et mettent l'accent sur la stratégie plutôt que sur le hasard. Le terme a été inventé à l'origine pour décrire des wargames relativement simples qui ne nécessitaient pas une concentration extraordinaire pour jouer. Le nom a ensuite été adopté par les joueurs pour signifier des jeux décontractés, courts et faciles à jouer en général. Des exemples de jeux de bière et de bretzels incluent Bohnanza, Wizwar et Pit.
Bang à bière/bang à bière :
Un bang à bière est un dispositif composé d'un entonnoir fixé à un tube utilisé pour faciliter la consommation rapide de bière. L'utilisation d'un bang à bière est également connue sous le nom d'entonnoir.
Bang à bière_(homonymie)/Bong à bière (homonymie) :
Le bang à bière est un appareil composé d'un entonnoir fixé à un tube utilisé pour faciliter la consommation rapide de bière. Beer Bong peut également faire référence à: "Beer Bong", une chanson de l'album NOFX Liberal Animation "Beer Bong", une chanson de l'album Atrophy Socialized Hate "Beerbongs & Bentleys", deuxième album studio du rappeur américain Post Malone Beerbongs & Bentleys
Bouteille de bière/Bouteille de bière :
Une bouteille de bière est une bouteille conçue comme un récipient pour la bière. Ces conceptions varient considérablement en taille et en forme, mais le verre est généralement brun ou vert pour réduire la détérioration due à la lumière, en particulier aux ultraviolets. Les alternatives les plus largement établies aux récipients en verre pour la bière dans les ventes au détail sont les canettes de boisson et les bouteilles en aluminium ; pour les volumes plus importants, les fûts sont couramment utilisés.
Pain à la bière/Pain à la bière :
Le pain à la bière est tout pain qui comprend de la bière dans le mélange de pâte. Selon le type de bière utilisée, elle peut ou non contribuer à lever le processus de cuisson. Ainsi, les pains à la bière vont des pains lourds, sans levain, aux pains légers et aux petits pains incorporant de la levure de boulanger. La saveur du pain à la bière est parfois rehaussée d'autres saveurs, comme le fromage ou les herbes.
Gâteau à la bière/Gâteau à la bière :
Le gâteau à la bière est un gâteau préparé avec de la bière comme ingrédient principal et d'autres ingrédients typiques du gâteau. Les gâteaux à la bière au chocolat peuvent inclure de la bière stout et de la bière stout au chocolat, et certains gâteaux au pain d'épice incluent de la bière dans leur préparation. La tribu Rabha en Inde utilise un type de gâteau à la bière préparé avec du riz pour créer de la bière de riz et du fotika, une liqueur. Des variantes de gâteau à la bière existent, comme le gâteau à la racinette.
Canette de bière_poulet/Poulet canette de bière :
Le poulet à la bière (également connu sous le nom de poulet sur un trône, poulet à la bière, Coq au canette, poulet dansant) est un plat de poulet au barbecue et une méthode de grillade indirecte utilisant une canette de bière partiellement remplie qui est placée dans la cavité du poulet avant cuisson. Le poulet est ensuite debout sur la boîte et ses pattes verticalement, et cuit lentement à chaleur indirecte, généralement sur un gril au gaz propane ou au charbon de bois. Le processus est destiné à ajouter de l'humidité au plat, et certains pensent que la vapeur de la bière sert à cuire le poulet à la vapeur de l'intérieur et à ajouter de la saveur au plat. Certaines personnes sont de fervents partisans du plat, tandis que d'autres ont soutenu que l'efficacité de l'utilisation de la bière est surestimée et que la science concernant le poulet en canette de bière est discutable. Il a été suggéré que le plat est peut-être originaire de l'État américain de Louisiane.
Canette de bière_pyramide/Pyramide de canettes de bière :
Une pyramide de canettes de bière , souvent appelée beeramid (un portemanteau de «bière» et «pyramide»), est une pyramide fabriquée à partir de canettes de bière jetées. Les pyramides de canettes de bière sont construites au fur et à mesure que des canettes de bière vides sont devenues disponibles, grandissant lentement à mesure que la nuit (ou la semaine ou le mois) avance. Dans la plupart des cas, cependant, il s'agit d'une structure temporaire, qui finit par céder la place à l'inévitable nettoyage ou à la destruction accidentelle. L'impermanence de la structure se prête à l'enlever facilement de là où elle a grandi; combinées à la grande facilité de créer une structure de taille relativement impressionnante, les pyramides de canettes de bière restent populaires aujourd'hui, surtout quand on considère qu'il est souvent plus facile d'apporter une canette de bière vide au beeramid que de déposer la canette dans le réceptacle de recyclage approprié . Une pyramide de canettes de bière a été montrée à l'extérieur de Duff Gardens dans l' épisode 9F11 " Selma's Choice " des Simpsons , en 1993. La pyramide est une parodie pointue du château de Cendrillon à Walt Disney World . Alors que Bart est impressionné d'être en présence de la réalité, Lisa souligne que "vingt-deux ouvriers immigrés sont morts lors de sa construction". Le 23 septembre 2000, l'équipe malaisienne de Can, composée de 12 étudiants du Collège INTI Subang Jaya, en Malaisie, a construit une pyramide de canettes autoportante créée à partir de 9 455 canettes de boisson en aluminium vides en 24 minutes au Mid Valley Megamall à Kuala Lumpur, en Malaisie. Il avait une base carrée de 30 × 30 canettes, mesurant 1,98 m × 1,98 m (6 pi 6 po × 6 pi 6 po). Cet exploit a fait une entrée réussie dans le Guinness World Record et à ce jour ce record n'a pas encore été battu. Une autre tentative de battre le record du monde Beer Can Pyramid a été faite avec des canettes de bière de plus de 5 mètres de haut et contenait 10 660 canettes. Il a été construit par le Melbourne University Student Union en 2005 et a été présenté sur Blokesworld et dans mX.
Beer can_racing/Beer can racing:
Les courses de canettes de bière sont des courses de bateaux occasionnelles organisées en été dans les clubs nautiques et de yacht.
Carte bière/Carte bière :
Dans les jeux de cartes à plis tels que le bridge, la carte de la bière est un nom donné de manière informelle au sept de carreau (7♦). Les joueurs peuvent convenir que si un joueur remporte le dernier pli d'une main avec le 7♦, son partenaire doit lui acheter une bière. Cela n'est pas considéré comme faisant partie des règles de ces jeux, mais c'est un pari facultatif et informel entre les joueurs. Cette pratique trouve probablement son origine dans le danois Tarok ou Skat au milieu du XXe siècle.
Vérificateurs de bière/vérificateurs de bière :
Les vérificateurs de bière (également appelés vérificateurs de verre à liqueur, vérificateurs de verre à liqueur ou vérificateurs de bière) sont un jeu à boire à deux joueurs. Variante des dames normales (ou dames), il se joue sur un damier standard (ou échiquier), en utilisant des verres à liqueur de bière à la place des pièces de jeu habituelles. Le jeu est populaire auprès des étudiants des universités aux États-Unis.
Fromage à la bière/fromage à la bière :
Le fromage à la bière peut faire référence à : Weisslacker, un fromage allemand Fromage à la bière (à tartiner), un en-cas régional Soupe à la bière
Fromage à la bière_(à tartiner)/Fromage à la bière (à tartiner) :
Le fromage à la bière est un fromage à tartiner que l'on trouve le plus souvent dans le Kentucky. Des produits fromagers portant le même nom peuvent être trouvés dans d'autres régions des États-Unis, mais la pâte à tartiner à la bière elle-même n'est pas largement distribuée. Malgré ce fait, le produit est presque omniprésent dans le Kentucky. Il existe un certain nombre de marques différentes qui sont populaires - la plupart ont un goût et une texture similaires. Les amateurs de collations ont généralement leur marque préférée, et il existe de nombreuses versions maison qui utilisent une grande variété d'ingrédients pour ajouter de la personnalisation. La pâte à tartiner à la bière produite dans le commerce se compose généralement d'une base de fromage fondu avec une saveur de cheddar fort, tandis que les variétés maison presque toujours commencer par du cheddar fort. À cela, suffisamment de bière est ajoutée pour donner de la saveur et de la texture, ainsi que de l'ail et une variété d'épices, notamment de la moutarde sèche, du raifort et du poivre de Cayenne. La plupart des variétés sont disponibles en versions "douces" et "piquantes", mais toutes ont tendance à avoir une forte saveur d'ail. Le fromage à la bière est traditionnellement servi avec des craquelins salés, bien qu'il puisse être servi avec divers autres craquelins et crudités, le plus souvent en apéritif.
Chimie de la bière/Chimie de la bière :
Les composés chimiques de la bière lui confèrent un goût, une odeur et une apparence distinctifs. La majorité des composés de la bière proviennent des activités métaboliques des plantes et des levures et relèvent donc des domaines de la biochimie et de la chimie organique. La principale exception est que la bière contient plus de 90 % d'eau et que les ions minéraux de l'eau (dureté) peuvent avoir un effet significatif sur le goût.
Classification des bières_en_Suède_et_en_Finlande/Classification des bières en Suède et en Finlande :
La classification des bières en Suède et en Finlande trie les bières en classes en fonction de leur teneur en alcool. Les classes varient légèrement entre les deux pays.
Cocktail à la bière/Cocktail à la bière :
Un cocktail à la bière est un cocktail préparé en mélangeant de la bière avec d'autres ingrédients, comme une boisson distillée ou un autre style de bière. Dans ce type de cocktail, l'ingrédient principal est la bière.
Journée bière/Journée bière :
Beer Day est le terme appliqué à un événement où le personnel d'un navire de la marine américaine ou du Military Sealift Command reçoit et est autorisé à consommer de la bière.
Matrice de bière/Matrice de bière :
Le dé à bière, le colorant à bière ou le snappa est un jeu à boire basé sur une table où les joueurs opposés s'assoient ou se tiennent aux extrémités opposées et lancent un dé sur une certaine hauteur dans le but soit de faire atterrir le dé dans la tasse de leur adversaire, soit de faire tomber le dé sur la table. et rebondissez sur la zone de score jusqu'au sol. L'équipe en défense tente d'attraper le dé d'une seule main après qu'il ait touché la table, mais avant qu'il ne touche une surface hors table. Le jeu se compose généralement de deux équipes de deux joueurs, chacun des quatre joueurs ayant une coupe désignée sur la table, mais peut également être joué en un contre un. Il existe trois attributs distincts qui définissent un lanceur de dés de bière : l'attaque, la défense et l'endurance. Un bon joueur offensif lance de nombreux lancers légaux et mettra souvent la pression sur la défense en lançant près des coupes de l'adversaire et du bord de la table. Un bon joueur défensif attrape constamment des lancers de routine et attrapera souvent des "lancements chauds". Un joueur avec une bonne endurance est capable de boire souvent sur une période de plusieurs matchs sans que son jeu ne diminue. Lors de la construction d'une équipe de moules à bière, il est avantageux d'apporter différentes facettes à la table.
Distribution de bière/Distribution de bière :
La distribution de la bière dans le monde comporte plusieurs étapes différentes, allant de la production de fournitures utilisées dans la fabrication de la bière à sa vente dans les magasins, avec de nombreuses interactions distinctes entre les deux. En général, la distribution de la bière peut être illustrée par un modèle de distribution à trois ou deux niveaux, la majeure partie du monde participant à ce dernier. Même avec une lente diminution des ventes de bière au cours des cinq dernières années, la bière reste l'une des boissons les plus courantes dans le monde, ce qui rend sa distribution très importante dans le monde, avec environ 202 200 000 barils vendus en 2018, soit 8,5 billions de dollars. gallons de bière. Les ventes de bière sont les plus courantes dans les régions d'Europe et d'Amérique.
Jeu de distribution de bière/Jeu de distribution de bière :
Le jeu de distribution de bière (également connu sous le nom de jeu de la bière) est un jeu éducatif utilisé pour expérimenter les problèmes de coordination typiques d'un processus de chaîne d'approvisionnement. Il s'agit d'une simulation de jeu de rôle où plusieurs participants jouent les uns avec les autres. Le jeu représente une chaîne d'approvisionnement avec un processus non coordonné où des problèmes surviennent en raison du manque de partage d'informations. Ce jeu souligne l'importance du partage d'informations, de la gestion de la chaîne d'approvisionnement et de la collaboration tout au long d'un processus de chaîne d'approvisionnement. En raison du manque d'informations, les fournisseurs, les fabricants, les vendeurs et les clients ont souvent une compréhension incomplète de la demande réelle d'une commande. La partie la plus intéressante du jeu est que chaque groupe n'a aucun contrôle sur une autre partie de la chaîne d'approvisionnement. Par conséquent, chaque groupe n'a qu'un contrôle significatif sur sa propre partie de la chaîne d'approvisionnement. Chaque groupe peut fortement influencer l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en commandant trop ou trop peu, ce qui peut entraîner un effet coup de fouet. Par conséquent, la prise de commande d'un groupe dépend également fortement des décisions des autres groupes.
Moteur à bière/Moteur à bière :
Un moteur à bière est un dispositif permettant de pomper la bière d'un fût, généralement situé dans la cave d'un pub. Le moteur à bière a été inventé par John Lofting, un inventeur, marchand et fabricant néerlandais qui a déménagé d'Amsterdam à Londres vers 1688 et a breveté un certain nombre d'inventions, notamment un tuyau d'incendie et un moteur pour éteindre les incendies et une machine à moleter les dé à coudre. La London Gazette du 17 mars 1691 déclarait que "le breveté a également projeté un moteur très utile pour le démarrage des bières et autres liqueurs qui délivrera de 20 à 30 barils par heure qui sont complètement fixés avec des joints et des vis en laiton à des tarifs raisonnables." Le serrurier et ingénieur hydraulique Joseph Bramah a développé le pompage de la bière en 1797. Le moteur à bière est normalement actionné manuellement, bien que des pompes électriques et à essence soient parfois utilisées; lorsqu'il est alimenté manuellement, le terme pompe à main est souvent utilisé pour désigner à la fois la pompe et la poignée associée. Le moteur à bière est normalement situé sous le bar, la poignée visible étant utilisée pour tirer la bière à travers un tube flexible jusqu'au bec, sous lequel le verre est placé. Les pompes à main modernes peuvent se fixer sur le bord de la barre ou être montées sur le dessus de la barre. Un clip de pompe est généralement attaché à la poignée donnant le nom et parfois la brasserie, le type de bière et le titre alcoométrique de la bière servie par cette pompe à main. La poignée d'une pompe à main est souvent utilisée comme symbole de la bière en fût. Ce style de bière a une fermentation continue et utilise des chevilles poreuses et non poreuses, appelées spires, pour respectivement libérer et retenir les gaz générés par la fermentation et ainsi atteindre le niveau optimal de carbonatation dans la bière. Dans les années 1970, de nombreuses brasseries souhaitaient remplacer la bière conditionnée en fût par des versions en fût pour un avantage financier, et ont commencé à déguiser les robinets de fût en les ornant de poignées de pompe à main cosmétiques. Cette pratique a été combattue comme frauduleuse par la Campagne pour la vraie bière et a été abandonnée.
Défaut bière/Défaut bière :
Un défaut ou un défaut de bière est causé par le changement chimique de la matière organique dans la bière en raison de processus de production ou de stockage inappropriés, entraînant une détérioration de la bière. Certains produits chimiques qui causent des défauts de saveur dans la bière, par exemple, les aldéhydes tels que les acides organiques dactyles, les lipides et les composés soufrés influencent le goût de la bière. Les sous-produits de fermentation, avec des fluctuations mineures d'un peu plus de 1 % au-dessus du seuil, peuvent avoir un impact sur la saveur de la bière. Lorsque la concentration d'un ou plusieurs de ces produits chimiques dépasse le seuil standard, les caractéristiques gustatives de la bière changent, créant un défaut de saveur. Les brasseurs doivent connaître le bon goût de leurs bières pour juger de la qualité de leur brassage. La précision dans le contrôle du processus de brassage et la qualité des matériaux déterminent si des défauts de bière sont produits.
Fête de la bière/Fête de la bière :
Un festival de la bière est un événement au cours duquel une variété de bières sont disponibles à l'achat. Il peut y avoir un thème, par exemple des bières d'une région particulière, ou un style de brassage particulier comme les bières d'hiver.
Bière flottante/Bière flottante :
La bière flottante (Kaljakellunta en finnois) est un événement estival finlandais ouvert et non officiel. Lors de l'événement, les participants flottent sur la rivière Kerava ou sur la rivière Vantaa de Vantaa à une plage en aval au bord de la rivière à Helsinki. Les participants utilisent de petites embarcations en caoutchouc tout en équipant généralement rien de plus qu'une pagaie et des tonnes de bière. L'événement n'a pas d'organisateurs officiels, mais la date est décidée sur des forums sociaux en ligne tels que Facebook. L'événement flottant de la bière est également organisé à Oulu, où les participants flottent sur la rivière Oulu. L'événement flottant de la bière est organisé chaque année depuis 1997. Il y avait moins de 10 participants au premier événement en 1997, mais depuis le nombre de participants a augmenté chaque année. En 2011, environ 5 000 personnes ont participé à l'événement. La date de l'événement flottant de la bière a varié, mais la date la plus probable est considérée comme étant soit le dernier week-end de juillet, soit le premier week-end d'août.
Bière pour_Mes_Chevaux/Bière pour Mes Chevaux :
" Beer for My Horses " est une chanson enregistrée par les artistes américains de musique country Toby Keith et Willie Nelson . Il a été écrit par Keith et Scotty Emerick pour le septième album studio de Keith, Unleashed. La chanson est sortie en tant que quatrième et dernier single de l'album le 7 avril 2003. "Beer for My Horses" a reçu des critiques mitigées de la part des critiques de musique. Le single a atteint la 22e place du Billboard Hot 100, ce qui en fait la chanson la plus élevée de Keith de sa carrière à l'époque. La chanson a également culminé au n ° 1 pendant six semaines dans le Billboard Hot Country Songs américain (l'une des deux chansons à rester aussi longtemps au n ° 1 pour Toby Keith). Devenu le 11e hit n ° 1 de Keith et le 23e de Nelson et son premier depuis "Nothing I Can Do About It Now" en 1989. "Beer for My Horses" a été certifié Platine une fois par la Recording Industry Association of America (RIAA). Le clip vidéo qui l'accompagne a été réalisé par Michael Salomon et créé sur CMT le 9 avril 2003, pendant CMT Smash Hits of Country. , "Whisky pour moi, bière pour mon cheval" est dit dans le film de 1975, Bite the Bullet, de Jan Michael Vincent.
Bière pour_Mes_chevaux_ (film)/Bière pour mes chevaux (film) :
Beer for My Horses est une comédie américaine de 2008 mettant en vedette et coproduite par l'artiste de musique country Toby Keith, basée sur sa chanson du même nom. Le film a été co-écrit par Keith et Rodney Carrington (qui joue également dans le film) et réalisé par Michael Salomon, qui a réalisé de nombreux vidéoclips pour Keith. Le film a été tourné dans et autour de Las Vegas, Nouveau-Mexique, États-Unis et est sorti le 8 août 2008. Il a rapporté environ 667 000 $ lors de sa sortie limitée au box-office.
Bière de_pain/Bière de pain :
Bien que la plupart des bières soient brassées à partir de céréales, le plus souvent d'orge maltée, comme source de sucres d'amidon, elles peuvent également être fabriquées à partir de pain. . Dans plusieurs pays, la «Toast Ale» est fabriquée - dans une gamme de styles - à partir des surplus de pain de la restauration, dans le cadre d'une campagne visant à réduire le gaspillage alimentaire. La recette est open source. Inspiré par cela, Adnams a brassé une gamme de trois bières exclusivement pour Marks & Spencer en 2018, en utilisant les restes de pain des fournisseurs de sandwichs du magasin. Tous les déchets de pain ont ensuite été utilisés comme aliments pour animaux.
Jeu de la bière/Jeu de la bière :
Le jeu de la bière peut faire référence à : des jeux à boire, c'est-à-dire des jeux impliquant de boire de la bière ou d'autres boissons alcoolisées.
Jardin de bière/jardin de bière :
Un café en plein air ( allemand : Biergarten ) est un espace extérieur dans lequel de la bière et de la nourriture sont servies, généralement à des tables communes ombragées par des arbres. Les jardins de bière sont originaires de Bavière, dont Munich est la capitale, au XIXe siècle, et restent courants dans le sud de l'Allemagne. Ils sont généralement rattachés à une brasserie, une brasserie, un pub ou un restaurant.
Verrerie à bière/Verrerie à bière :
La verrerie à bière comprend des récipients en verre, conçus ou couramment utilisés pour servir et boire de la bière. Les styles de verrerie varient selon les traditions nationales ou régionales; les exigences légales ou coutumières concernant les mesures de service et les lignes de remplissage ; des aspects pratiques tels que la prévention des bris lors du lavage, de l'empilage ou du stockage ; promotion commerciale par les brasseries; expression artistique ou culturelle dans l'art populaire ou en tant qu'articles de fantaisie ou utilisation dans des jeux à boire; ou pour compléter, améliorer ou autrement affecter la température, l'apparence et l'arôme d'un type particulier de bière, comme dans le cas de sa tête. Les récipients à boire destinés à la bière sont fabriqués à partir de divers matériaux autres que le verre, notamment la poterie, l'étain et le bois.
Déesse de la bière/Déesse de la bière :
La déesse de la bière peut faire référence à : Dea Latis, déesse celtique de la bière. Mbaba Mwana Waresa, déesse zouloue de l'arc-en-ciel, de l'agriculture, de la pluie et de la bière. Nephthys, déesse égyptienne de la bière. Ninkasi, déesse sumérienne de la bière. Nokhubulwane, voir Mbaba Mwana Waresa. Siduri, divinité féminine sage de la bière dans l'épopée de Gilgamesh. Siris (déesse), déesse mésopotamienne de la bière. Tenenet, déesse égyptienne de l'accouchement et de la bière.
Brasserie / Brasserie :
Une brasserie (en allemand : Bierpalast, Bierhalle) est un grand pub spécialisé dans la bière.
Tête de bière/Tête de bière :
La tête de bière (également tête ou col) est la mousse mousseuse au-dessus de la bière qui est produite par des bulles de gaz, principalement du dioxyde de carbone, remontant à la surface. Les éléments qui produisent la tête sont les protéines de moût, la levure et les résidus de houblon. Le dioxyde de carbone qui forme les bulles dans la tête est produit pendant la fermentation. La carbonatation peut avoir lieu avant ou après la mise en bouteille de la bière. Si la bière continue à fermenter dans la bouteille, elle se carbonate naturellement et la tête se forme lors de l'ouverture et/ou du versement de la bière. Si la bière est pasteurisée ou filtrée, elle doit être gazéifiée de force à l'aide de gaz sous pression. La densité et la longévité de la tête seront déterminées par le type de malt et d'adjuvant à partir duquel la bière a été fermentée. Différents programmes de brassage et sources de céréales influencent la rétention de la tête. En général, le blé a tendance à produire des épis plus gros et plus durables que l'orge. Le "laçage" ou la "dentelle" est étroitement lié à la tête de bière, un résidu mousseux blanc laissé à l'intérieur du verre lorsque la tête s'éloigne ou que la bière est bue. Tout comme la composition de la bière (protéines, houblon, résidus de levure, filtration) affecte la tête d'une bière, la quantité de laçage est également étroitement contrôlée par la composition spécifique de la bière, et les connaisseurs de bière peuvent en dire beaucoup par le laçage, bien que strictement la qualité de la bière parlante n'est pas facilement apparente par la tête ou le laçage.
Glace à la bière/Glace à la bière :
La crème glacée à la bière est un type de crème glacée préparée avec de la bière comme ingrédient. La crème glacée à la bière préparée avec des bières plus foncées a généralement une saveur plus distincte que celle préparée avec des bières plus légères. L'alcool de la bière est parfois présent dans la crème glacée finie, tandis que d'autres préparations impliquent une cuisson, qui peut évaporer l'alcool.
Bière en_Afrique/Bière en Afrique :
La bière en Afrique, en particulier la bière blonde, est produite commercialement dans la plupart des pays africains, et des variétés de bière sont également fabriquées par des peuples autochtones. La bière est servie dans une variété de lieux, des shebeens de quartier aux bars haut de gamme. De nombreux pays ont des tailles de bouteilles de bière standardisées, qui sont nettoyées et réutilisées. Ainsi, lors de l'achat de bière dans un magasin, les gens doivent souvent payer une caution sur la bouteille ainsi que le prix de la bière. Une alternative aux bières en bouteille de verre est la bière locale vendue dans des cartons en papier de style tétra-pak. L'Afrique du Sud consomme le plus de bière de tous les pays africains, avec une moyenne de 90 litres de bière consommés par personne et par an.
Bière en_Argentine/Bière en Argentine :
La consommation annuelle de bière en Argentine est d'environ 33 litres par personne.
Bière en_Arménie/Bière en Arménie :
La bière est produite en Arménie depuis l'Antiquité. Au 5ème siècle avant notre ère, après son arrivée dans un village de l'ancienne Arménie, Xénophon écrivit dans l' Anabase qu '"il y avait du blé, de l'orge, des légumes et du vin d'orge stockés dans les cratères (pots en argile). Au niveau supérieur des récipients avec les bords dans le vin flottait de l'orge, et il y avait planté un roseau, de grandes et de petites tailles et qui voulait boire, devait prendre un roseau dans sa bouche et le tirer à travers le vin. Non mélangé avec de l'eau, le vin était très fort, mais pour les locaux, c'était une boisson très agréable".
Bière en_Asie/Bière en Asie :
La bière en Asie a commencé lorsque la bière a été produite à Sumer, en Mésopotamie (ancien Irak) il y a environ 6000 ans. Il a été introduit par les Européens au 19e siècle, avec des brasseries modernes établies en Inde britannique, dans les Indes orientales néerlandaises (aujourd'hui l'Indonésie), en Chine et au Japon. La première brasserie moderne d'Asie a été créée en 1830 en Inde en utilisant entièrement la technologie de brassage européenne. Aujourd'hui, le brassage de la bière est une industrie en pleine croissance en Asie. La Chine est le plus grand producteur de bière au monde depuis 2001. L'Asie est la plus grande région productrice de bière au monde depuis 2009. En 2013, les principaux pays asiatiques producteurs de bière étaient la Chine (46,5 millions de kilolitres), le Japon (5,5 millions de kilolitres), le Vietnam ( 3,1 millions de kilolitres), la Thaïlande (2,3 millions de kilolitres), la Corée du Sud (2 millions de kilolitres) et l'Inde (1,9 million de kilolitres).
Bière en_Australie/Bière en Australie :
La bière est arrivée en Australie au début de la colonisation britannique. En 2004, l'Australie était classée quatrième au niveau international pour la consommation de bière par habitant, à environ 110 litres par an; cependant, la nation s'est classée considérablement plus bas dans un rapport de l'Organisation mondiale de la santé sur la consommation d'alcool par habitant de 12,2 litres. La bière blonde est de loin le type de bière le plus populaire consommé en Australie. les brasseries Carlton & United Breweries et Lion Nathan appartiennent respectivement aux Japonais Asahi et Kirin Brewing Company. Les variations de bière sans alcool continuent d'augmenter leur part de marché en Australie. Selon BWS en décembre 2019, les ventes de bières sans alcool avaient augmenté de 60 % depuis juillet de cette année.
Bière en_Autriche/Bière en Autriche :
La bière en Autriche se décline dans une grande variété de styles. Il existe de nombreuses petites brasseries à travers le pays, bien que quelques grandes brasseries dominent le marché. La bière la plus courante est la Märzen.
Bière en_Azerbaïdjan/Bière en Azerbaïdjan :
La bière en Azerbaïdjan est caractérisée par des bières blondes plus légères. Parmi les bières produites dans le pays, la plus largement distribuée est la Xirdalan , anciennement brassée par Baki-Castel (BGI) mais achetée par Baltika en 2008. En tant que sponsor du Concours Eurovision de la chanson de Bakou , Xirdalan a publié des canettes et des bouteilles commémoratives spéciales Eurovision en 2012. Autre les marques relativement répandues incluent Novxanı (brassée par Bakı-Praqa) et NZS. La consommation de bière gagne en popularité en Azerbaïdjan. Contrairement à presque tous les pays de la CEI, les bouteilles de bière en Azerbaïdjan sont marquées d'un autocollant de droit d'accise.
Bière en_Biélorussie/Bière en Biélorussie :
En 2008, la production de bière au Bélarus a chuté de 0,4 % à 3,53 millions d'hl. Une particularité locale du marché biélorusse de la bière est une part importante de bière en PET et une quantité considérable de production importée (environ 20 % du marché). Le plus grand producteur est l'entreprise publique Krinitsa, avec une part de 38% de la production nationale de bière en 2008. D'autres entreprises brassicoles détenant de fortes parts de marché comprennent Alivaria (Groupe Carlsberg), Syabar et Rechitsapivo (Heineken International), Lidskoe Pivo (Olvi) et l'entreprise publique Brestskoe Pivo.
Bière en_Belgique/Bière en Belgique :
La bière en Belgique varie de la lager pâle aux bières ambrées, aux bières lambic, aux bières rouges flamandes, aux bières brunes aigres, aux bières fortes et aux stouts. En 2018, il y avait environ 304 brasseries actives en Belgique, y compris des entreprises internationales, comme AB InBev, et des brasseries traditionnelles, y compris des monastères trappistes. En moyenne, les Belges boivent 68 litres de bière chaque année, contre environ 200 chaque année en 1900. La plupart des bières sont achetées ou servies en bouteilles plutôt qu'en canettes, et presque chaque bière a son propre verre de marque, parfois de forme unique. En 2016, l'UNESCO a inscrit la culture de la bière belge sur sa liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Bière en_Bosnie_et_Herzégovine/Bière en Bosnie-Herzégovine :
La bière est une boisson populaire en Bosnie-Herzégovine. La plupart d'entre eux ont été créés au 19ème siècle. La plus grande brasserie est Sarajevska Pivara qui a été créée en 1864. D'autres brasseries incluent Pivara Tuzla (1884), Banjalučka Pivara (1873), comme Bihaćka Pivovara (1990) et Hercegovačka pivovara à Mostar (2007)
Bière au_Brésil/Bière au Brésil :
Le Brésil est le troisième marché mondial de la bière avec un volume total de 139 millions d'hectolitres et une consommation par habitant de 61 litres en 2016.
Bière en_Bulgarie/Bière en Bulgarie :
L'histoire moderne de la bière en Bulgarie (bulgare : пиво, pivo ou бира, bira) remonte au XIXe siècle, lorsqu'elle a été introduite dans le pays par des étrangers (d'Autriche-Hongrie, de France et de Suisse) peu avant la libération de la Bulgarie. . Jusque-là, la bière était pratiquement inconnue dans ce qui était autrefois un pays principalement buveur de rakia et de vin. Aujourd'hui, la Bulgarie se classe au 15e rang en termes de consommation de bière par habitant, avec 73 litres par an.
Bière au_Canada/Bière au Canada :
La bière a été introduite au Canada par les colons européens au XVIIe siècle. La première brasserie commerciale fut La Brasseries du Roy fondée par l'intendant de la Nouvelle-France Jean Talon, à Québec en 1668. De nombreux brasseurs commerciaux prospérèrent jusqu'à la prohibition au Canada. La tentative des gouvernements provincial et fédéral d'éliminer les boissons «enivrantes» a entraîné la fermeture de près des trois quarts des brasseries entre 1878 et 1928. Ce n'est que dans la seconde moitié du XXe siècle qu'un nombre important de nouvelles brasseries ont ouvert leurs portes. L'industrie canadienne de la bière joue maintenant un rôle important dans l'identité canadienne, bien que la mondialisation de l'industrie brassicole ait vu les principaux joueurs au Canada rachetés ou fusionnés avec des entreprises étrangères, notamment ses trois plus grands producteurs de bière, Labatt, Molson et Sleeman. Le résultat est que Moosehead, avec une part estimée à 3,8 % du marché intérieur en 2016, est devenu le plus grand brasseur entièrement canadien. . La croissance des revenus des fabricants de bière a été en moyenne de 1,3 % par an de 2011 à 2016 ; la croissance annuelle estimée au cours des cinq années suivantes n'est que de 0,4 % par an. Néanmoins, le nombre de brasseries autorisées au Canada est passé de 310 en 2010 à 640 en 2015. Bon nombre d'entre elles sont de petites exploitations puisqu'il n'y avait que 30 grandes brasseries (produisant plus de 7,5 millions de litres par année) en 2015. La production de bière par les microbrasseries , ou "brasserie artisanale", est un segment en très forte croissance tant en nombre de producteurs qu'en volume vendu. Le brassage artisanal attire un public plus large que les bières traditionnelles du marché de masse qui ciblent principalement les jeunes hommes. (Les hommes consomment environ 71,5 % de la bière en termes de volume.)
Bière au_Cap-Vert/Bière au Cap-Vert :
Le Cap-Vert produit une bière populaire appelée Strela qui est une Pale lager brassée par CERIS dans la capitale Praia sur l'île de Santiago. La bière est exportée vers la Gambie, la Guinée et le Portugal.
Bière en_Amérique_centrale/Bière en Amérique centrale :
Cet article traite de la bière en Amérique centrale.
Bière au_Chili/Bière au Chili :
La principale bière brassée et consommée au Chili est la pale lager, bien que le pays ait également une tradition de brassage de la bière de maïs, connue sous le nom de chicha. L'histoire de la bière au Chili a une forte influence allemande - certains des plus grands producteurs de bière sont originaires de la région des lacs du sud du pays, une région peuplée par un grand nombre d'immigrants allemands au XIXe siècle. Le Chili produit également des bières artisanales de style ale anglaise tout en développant sa propre identité de bière artisanale. La ville de Valdivia, dans le sud du Chili, est souvent qualifiée de «capitale de la bière» du Chili.
Bière en_Chine/Bière en Chine :
La bière en Chine est devenue de plus en plus populaire au cours du siècle dernier en raison de la popularité des marques locales et importées. La bière chinoise a également connu une popularité croissante à l'échelle internationale au cours des dernières décennies. Alors que la plupart des bières chinoises sont des lagers pâles, d'autres styles sont parfois trouvés, comme la Tsingtao Dark Beer.
Bière en_Colombie/Bière en Colombie :
La bière en Colombie est une industrie importante allant des petites micro-brasseries locales aux productions à grande échelle de marques populaires. On estime que la Colombie compte plus de 15 grandes marques nationales (les plus populaires sont énumérées ci-dessous); mais des dizaines de bières artisanales de petites microbrasseries locales se développent au-delà de la demande régionale.
Bière au_Costa_Rica/Bière au Costa Rica :
Le Costa Rica a une industrie de la bière très forte centrée sur les bières blondes produites en masse. La bière impériale, produite par Florida Ice & Farm Co. est connue et associée au Costa Rica dans le monde entier. En raison de sa situation géographique, le Costa Rica n'est pas en mesure de cultiver les matières premières pour la bière, ce qui entrave la croissance d'un produit alimentaire entièrement local et dépend fortement des matières premières importées.
Bière en_Croatie/Bière en Croatie :
La bière est une boisson populaire en Croatie. En 2010, la Croatie était le 14e pays au monde en termes de consommation de bière par habitant. Environ la moitié de la population adulte est consommatrice de bière.
Bière au_Danemark/Bière au Danemark :
Le marché de la bière au Danemark est dominé par les marques Carlsberg et Tuborg. Depuis l'acquisition de Tuborg par Carlsberg en 1970, Carlsberg détient un quasi-monopole. Un certain nombre de brasseries régionales ont cependant réussi à survivre et la plupart d'entre elles ont fusionné avec Royal Unibrew en 2005. En 2020, Ratebeer répertorie plus de 300 brasseries actives au Danemark, dont la plupart sont des microbrasseries.
Bière à_Édimbourg/Bière à Édimbourg :
L'histoire de la bière à Édimbourg est peut-être la plus longue de toutes les régions d'Écosse. Tout au long de l'histoire d'Édimbourg, le brassage s'impose comme l'une des industries les plus importantes et les plus anciennes. L'origine du brassage remonte aux moines du XIIe siècle de l'abbaye de Holyrood, qui profitaient de l'eau de source claire pour la production de leur bière. L'industrie brassicole a certainement contribué au surnom mérité d'Édimbourg de "Auld Reekie" ainsi nommé en raison de toute la fumée produite par les fours et les chaudières au charbon et au bois. En témoigne le fait qu'au tournant du XXe siècle, Édimbourg comptait pas moins de trente-cinq brasseries produisant cette fumée de ses malteries et brasseries. Cette brume n'aurait peut-être pas été aussi perceptible sans la densité des bâtiments et de la population à une telle proximité. Il y a deux listes ci-dessous, une pour les anciennes et une pour les brasseries et microbrasseries opérationnelles à Édimbourg.
Bière en_Égypte/Bière en Égypte :
La bière en Égypte a longtemps joué un rôle important et sa présence dans le pays remonterait à la période prédynastique. Dans l'Égypte ancienne, le vin était préféré par la classe supérieure, tandis que la bière était un aliment de base pour les Égyptiens de la classe ouvrière et un élément central de leur alimentation. Malgré les restrictions religieuses et les opinions divergentes sur l'alcool après la conquête musulmane de l'Égypte, la consommation de bière n'a pas cessé et elle reste de loin la boisson alcoolisée la plus populaire du pays, représentant 54 % de toute la consommation d'alcool.
Bière en_Angleterre/Bière en Angleterre :
La bière est brassée en Angleterre depuis des centaines d'années. En tant que pays de brassage de bière, il est connu pour sa bière en fût de haute fermentation (également appelée vraie bière) qui finit de mûrir dans la cave du pub plutôt qu'à la brasserie et est servie uniquement avec une carbonatation naturelle. Les styles de bière anglaise incluent la bière amère, douce, brune et vieille. La stout, la porter et la pale ale indienne étaient également brassées à l'origine à Londres. La bière de style lager a considérablement gagné en popularité depuis le milieu du 20e siècle. D'autres développements modernes incluent la consolidation de grands brasseurs en sociétés multinationales; croissance de la consommation de bière ; expansion des microbrasseries et intérêt accru pour les bières conditionnées en bouteille.
Bière en_Estonie/Bière en Estonie :
La bière (estonienne : Õlu) est brassée en Estonie depuis plus de mille ans. La première référence écrite à la bière dans ce qui est aujourd'hui l'Estonie remonte à 1284. En estonien, les bières sont souvent décrites comme hele (pâle) ou tume (foncée).
Bière en_Éthiopie/Bière en Éthiopie :
La bière est la boisson alcoolisée industrielle la plus populaire en Éthiopie, la bière blonde étant le type de bière le plus consommé. Dans le secteur rural, le talla ou siwa fait maison est toujours dominant.
Bière aux Fidji/Bière aux Fidji :
Le brassage commercial de la bière aux Fidji n'a commencé qu'en 1958 et le marché est dominé par un seul producteur, Paradise Beverages (Fiji) Limited.
Bière en_Finlande/Bière en Finlande :
La Finlande a une longue histoire de bière qui remonte au Moyen Âge. La plus ancienne brasserie commerciale encore existante en Finlande et dans les pays nordiques est Sinebrychoff , fondée en 1819. La Journée de la bière finlandaise ( finnois : Suomalaisen oluen päivä ) est célébrée le 13 octobre pour commémorer la fondation de la brasserie Sinebrychoff et la naissance de la bière finlandaise. Les plus grands brasseurs finlandais sont Hartwall, Olvi et Sinebrychoff. La plupart des bières brassées en Finlande sont des lagers pâles. La Finlande se classe au 9e rang pour la consommation de bière par habitant. Les Finlandais consomment un total de 440 ML de bière par an et la tendance est à l'augmentation de 11,7 bouteilles de 633 mL d'une année sur l'autre par habitant.
Bière en_France/Bière en France :
La plupart des bières vendues en France sont des pilsner lager, produites en masse par les grandes brasseries qui contrôlent plus de 90% du marché, bien qu'il existe également des styles de bière traditionnels, tels que la Bière de Garde à fermentation haute, et un certain nombre de microbrasseries.
Bière en_Allemagne/Bière en Allemagne :
La bière fait partie intégrante de la culture allemande. La bière allemande est brassée selon le Reinheitsgebot, qui n'autorise que l'eau, le houblon et le malt comme ingrédients; et stipule que les bières n'utilisant pas exclusivement du malt d'orge, comme la bière de blé, doivent être de fermentation haute. En 2012, l'Allemagne se classait au troisième rang européen en termes de consommation de bière par habitant, derrière la République tchèque et l'Autriche.
Bière en_Grèce/Bière en Grèce :
Bien que l'on croyait qu'à l'époque de la Grèce antique, la bière n'était pas consommée, de récentes fouilles archéologiques ont exposé des artefacts et des matériaux utilisés pour la production de bière. Ces découvertes remontent à l'âge du bronze de l'histoire (3 300 à 1 200 avant JC). À l'époque moderne, la première brasserie officielle de Grèce a été fondée en 1864. Aujourd'hui, la bière produite en Grèce est lentement mais sûrement devenue une partie de la culture locale et s'est étendue au-delà de ses frontières à mesure que la demande augmentait dans de nombreux pays du monde. Bien que le vin ait toujours les taux de consommation les plus élevés en Grèce, la bière a augmenté sa part de marché et est devenue une industrie importante pour l'économie grecque, fournissant plus de 60 000 emplois en 2005.
Bière à_Hong_Kong/Bière à Hong Kong :
L'histoire de la bière à Hong Kong remonte au milieu du XIXe siècle. Actuellement, la bière la plus vendue est la San Miguel, brassée par la brasserie San Miguel de Hong Kong. La San Miguel était brassée à Sham Tseng depuis 1948 et a ensuite déménagé à Yuen Long jusqu'en 2007. La brasserie a rouvert en 2009. La Carlsberg était également brassée à Tai Po depuis les années 1980 jusqu'à récemment. Blue Girl Beer, une marque détenue par la société de négoce et de distribution basée à Hong Kong Jebsen & Co., est brassée en Corée du Sud sous la supervision de Jebsen & Co. D'autres marques notables incluent Tsingtao et Corona. Jolly Shandy est également assez populaire parmi les femmes et les jeunes. La bière artisanale internationale et les microbrasseries ont connu une popularité croissante depuis 2010, les bières de spécialité et de qualité supérieure de pays tels que la Belgique, le Royaume-Uni, l'Australie, les États-Unis et le Japon étant plus largement disponibles. Cela a conduit à la formation de la Craft Beer Association of Hong Kong, composée de distributeurs, de consommateurs, de détaillants, de bars et de restaurants.
Bière en_Hongrie/Bière en Hongrie :
La bière en Hongrie est brassée depuis plus de mille ans et le pays a une histoire importante de production de bière commerciale.
Bière en_Islande/Bière en Islande :
La bière en Islande remonte probablement à la colonisation de l'île par les Scandinaves. Dans une histoire plus moderne, la bière a été effectivement interdite en Islande pendant la majeure partie du 20e siècle. Depuis la levée de cette interdiction en 1989, la consommation de bière en Islande a considérablement augmenté et de nouvelles brasseries ont commencé à apparaître.
Bière en_Inde/Bière en Inde :
En Inde, la bière traditionnelle est préparée à partir de riz ou de millet depuis des milliers d'années. Au 18ème siècle, les Britanniques ont introduit la bière européenne en Inde. La bière n'est pas aussi populaire que les boissons alcoolisées plus fortes comme le desi daru et les liqueurs étrangères fabriquées en Inde, comme le whisky indien. Les bières les plus populaires en Inde sont les bières fortes. La sourate semblable à la bière est produite en Inde depuis l'ère védique (vers 1500-1200 avant notre ère, Rig Veda), la bière de riz est produite par les tribus indigènes depuis l'Antiquité, la bière européenne les importations en Inde depuis l'Angleterre ont commencé en 1716, introduites par le raj britannique. La bière Lion produite en continu depuis les années 1820 est la première marque de bière d'Asie et la première bière indienne de style européen brassée.
Bière en_Indonésie/Bière en Indonésie :
La bière en Indonésie a commencé en 1929, lorsque la société de bière Heineken a établi sa première usine de brasserie à Surabaya, dans l'est de Java, pendant la domination coloniale néerlandaise de l'Indonésie. C'était l'une des premières entreprises de bière en Asie du Sud-Est. En juillet 1931, l'Archipel Brouweriji Compagnie (Archipelago Brewery Co.) a été créée à Batavia (maintenant connue sous le nom de Jakarta), par le brasseur allemand Beck's, construisant des brasseries à Singapour et à Batavia. Dans les années 1960, les Indonésiens ont développé leurs propres marques locales de bière, notamment Bintang Beer (nationalisée de Heineken) et Anker Beer.
Bière en_Iran/Bière en Iran :
La première preuve chimique connue de la bière dans le monde remonte à c. 3500–3100 avant JC du site de Godin Tepe dans les montagnes Zagros de l'ouest de l'Iran, et il existe des preuves de consommation de bière sur une longue période dans l'Empire médian. Depuis la révolution iranienne de 1979, la production, la possession ou la distribution de toute boisson alcoolisée est illégale et punissable en vertu de la loi islamique. Cependant, les membres des minorités religieuses non musulmanes légalement tolérées - les zoroastriens, les juifs et les chrétiens - sont autorisés à produire des boissons alcoolisées à consommer à la maison et à utiliser dans les rituels religieux. Alors que les bières sans alcool sont les seules disponibles dans les points de vente légaux, les bières alcoolisées illégales sont introduites en contrebande dans le pays et consommées.
Bière en_Irlande/Bière en Irlande :
Le brassage en Irlande a une longue histoire. La production s'élève actuellement à plus de 8 millions d'hectolitres et environ la moitié de l'alcool consommé est de la bière. La bière blonde représente 63,5 % de la bière vendue. La part de marché de la stout est de 29,3 % et celle de la bière de 6,2 %.
Bière en_Israël/Bière en Israël :
La bière en Israël est fabriquée principalement par deux grandes brasseries - Tempo Beer Industries et Israel Beer Breweries. Au cours de la dernière décennie, de nombreuses microbrasseries se sont implantées dans tout le pays. Des festivals de bière ont lieu chaque année en Israël, dont l'un des plus importants se trouve à Jérusalem.
Bière en_Italie/Bière en Italie :
L'Italie est considérée comme faisant partie de la ceinture viticole de l'Europe. Néanmoins, la bière, en particulier les bières blondes produites en masse, est courante dans le pays. Il est traditionnellement considéré comme un accompagnement idéal de la pizza ; depuis les années 1970, la bière s'est propagée à partir des pizzerias et est devenue beaucoup plus populaire pour être bue dans d'autres situations. Au VIIe siècle avant JC en Sicile, les Phéniciens commercialisaient et consommaient de la bière. Dans le Piémont, Pombia, province de Novara, une enquête archéologique a trouvé des tombes de la culture Golasecca, dont une tombe de 560 avant JC contenant des traces de bière. La Rome antique connaissait la bière et en produisait de petites quantités, mais les systèmes de production ont été détruits lors de diverses invasions barbares. La première école de médecine, la Schola Medica Salernitana, a fait l'éloge de la substance en déclarant qu'elle "soutient la vieillesse, coule dans les veines, augmente le bien-être et renforce le sang". A l'occasion de son mariage, Ludovico Sforza a distribué gratuitement de la bière le Milanais. A cette époque, il était appelé à Florence "vin d'orge". La première brasserie en Italie, selon Hermes Zampollo, était "Spluga" à Chiavenna, qui a ouvert ses portes en 1840. Cependant, la société Wührer a déclaré que son brassage a commencé à Brescia en 1829. La première personne en Italie à cultiver du houblon pour le brassage de la bière était Gaetano Pasqui en 1847. En 1983, le pays consommait 12 millions d'hectolitres de bière. En 2010, l'Italie a une consommation de bière de 30 litres par habitant et par an.
Bière au Japon/Bière au Japon :
La bière au Japon provient principalement des quatre principaux producteurs de bière du pays : Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory, produisant principalement des bières blondes claires de couleur pâle avec une teneur en alcool d'environ 5,0 % ABV. La boisson est immensément populaire, avec de la bière bien en avance sur la consommation de saké. les happōsei sans malt (発 泡 性, littéralement «un type d'alcool pétillant»), ont capturé une grande partie du marché, car la taxe est nettement plus faible sur ces produits. Les microbrasseries ont également gagné en popularité depuis la déréglementation en 1994, fournissant des bières au goût distinct dans une variété de styles qui cherchent à correspondre à l'accent mis sur l'artisanat, la qualité et la provenance des ingrédients souvent associés à la cuisine japonaise. Les bars à bières artisanales et les pubs ont également gagné en popularité dans les grandes villes du Japon, des villes comme Tokyo et Osaka ayant des scènes de bars à bières artisanales très dynamiques, généralement axées sur les bières artisanales produites localement et importées des États-Unis et d'Europe. Fin 2014, Kirin a annoncé son entrée dans le segment de la bière artisanale avec le lancement d'une filiale en propriété exclusive, Spring Valley Brewing, avec deux brasseries à Daikanyama, Tokyo, et Namamugi, Yokohama. Celles-ci ont toutes deux officiellement ouvert leurs portes en 2015. La brasserie industrielle Sapporo a également annoncé la sortie d'une ligne artisanale au début de 2015.
Bière en_Jordanie/Bière en Jordanie :
La bière en Jordanie existe depuis sa première introduction dans la région il y a des milliers d'années dans l'ancien Irak et l'Égypte ancienne ; aujourd'hui, le pays compte plusieurs entreprises produisant de la bière.
Bière au_Kazakhstan/Bière au Kazakhstan :
La bière locale et russe peut être trouvée au Kazakhstan. Les grandes brasseries appartiennent aux groupes internationaux Efes Beverage Group (dans les villes de Karaganda et Almaty) et Carlsberg Group (ville d'Almaty) ainsi qu'à une société privée Shymkentpivo (ville de Shymkent). En 2008, la production de bière au Kazakhstan a chuté de 12 % à 3,60 millions d'hl, tandis que l'importation officielle a augmenté de 1 % à 1,30 million d'hl. En 2008, chaque troisième bouteille de bière vendue au Kazakhstan était livrée depuis la Russie. Le principal importateur est Baltika Breweries du groupe Carlsberg, dont le Kazakhstan reste la principale entreprise étrangère.
Bière au_Kenya/Bière au Kenya :
Charles et George Hurst ont fondé Kenya Breweries Limited en 1922, produisant Tusker Lager. Le nom Tusker est né en mémoire de George qui a été piétiné à mort par un éléphant mâle voyou en 1923. White Cap Lager est une bière blonde pâle et représente le sommet enneigé du mont Kenya. Il est noté qu'il est le favori de l'ancien président Mwai Kibaki. White Cap et Tusker Lager sont tous deux des produits d'East African Breweries Limited brassés à Ruaraka à partir d'orge d'origine locale. Keroche Breweries fondée en 1997 et basée à Naivasha brasse Summit Malt. Big Five Breweries et Sierra Premium sont basées à Nairobi et se spécialisent dans le brassage artisanal.
Bière en_Corée/Bière en Corée :
Bière en Corée peut faire référence à : Bière en Corée du Nord Bière en Corée du Sud
Bière en_Lituanie/Bière en Lituanie :
La tradition brassicole en Lituanie a tendance à favoriser la partie nord du pays et est centrée autour des villes de Pasvalys, Pakruojis, Kupiškis et Biržai. Les bières de la ferme de la région sont très distinctives, utilisant des ingrédients locaux et des techniques des générations passées. La bière de ferme lituanienne a un palais malté doux et sucré, avec des houblons qui ne dominent pas le profil de saveur. La bière est la boisson alcoolisée la plus courante en Lituanie. La Lituanie a une longue tradition de bière de ferme, mentionnée pour la première fois dans les chroniques du XIe siècle. La bière était brassée pour les anciennes fêtes et rituels baltes. L'ancien dieu lituanien pour le brassage de la bière et de l'hydromel était Ragutis ou Rūgutis. Le 21 septembre était connu sous le nom de fête Alutinis, Koštuvės ou Ragautuvės - la première bière était fabriquée à partir de la récolte de l'année en cours. La Lituanie n'est pas très connue pour sa bière dans le monde, mais c'est l'un des rares pays d'Europe à avoir une tradition de bière indépendante dans laquelle les brasseries ne brassent pas simplement des bières dans des styles développés ailleurs. Le brassage traditionnel de la ferme a survécu jusqu'à nos jours en Lituanie, et à l'époque soviétique, ce brassage a commencé à être étendu à une plus grande échelle. Après l'indépendance de la Lituanie, le processus de brassage s'est accéléré et il y avait bientôt plus de 200 brasseries dans le pays. Beaucoup d'entre elles ont depuis cessé leurs activités, mais la Lituanie compte encore environ 80 brasseries, dont peut-être 60 à 70 produisent des bières dans des styles inconnus dans le reste du monde. Certaines d'entre elles sont très proches des bières traditionnelles fabriquées par les agriculteurs, tandis que d'autres se sont développées à partir de cette tradition en raison de la croissance des brasseurs traditionnels en brasseries régionales raisonnablement grandes. Le brassage à la ferme a survécu dans une plus grande mesure en Lituanie que partout ailleurs, et à cause des accidents de l'histoire, les Lituaniens ont ensuite développé une culture brassicole commerciale à partir de leurs traditions de ferme uniques. La Lituanie a été classée dans le top 5 de la consommation de bière par habitant en Europe en 2015, avec 75 brasseries actives, dont 32 microbrasseries. La scène des microbrasseries en Lituanie s'est développée ces dernières années, avec un certain nombre de bars se concentrant sur ces bières. surgir à Vilnius et aussi dans d'autres parties du pays. Les bières locales ont commencé à attirer l'attention internationale après que les blogueurs de la bière ont découvert le pays, inspirant un article de fond majeur dans le magazine Beer Connoisseur, incitant le New York Times à classer la Lituanie comme l'un des 42 endroits à visiter en 2013 sur la base des bières du village. . Des routes de la bière sont organisées à travers les principales brasseries du nord de la Lituanie. Les plus grandes brasseries commerciales sont situées dans les villes d'Utena (Utenos alus), Panevėžys (Kalnapilis), Klaipėda (Švyturys), Kaunas (Volfas Engelman) et Vilnius (Tauras). Les petites brasseries populaires sont : Dundulis à Panevėžys, Sakiškių alus dans le village de Sakiškių, Genys brassant à Kaunas, Jovarų alus à Pakruojis, Joalda à Joniškėlis et bien d'autres. Deux festivals de la bière ont lieu chaque année en Lituanie - La foire de la bière "Žmogšala" en mars et Vilniaus alaus festivalis (Vilnius Beer Fest - VAF) en novembre.
Bière au_Luxembourg/Bière au Luxembourg :
Le Luxembourg a une longue tradition de brassage de bière, remontant à au moins 1300. Bien qu'il y ait eu plus de 12 brasseries locales au Luxembourg au début des années 1950, ce nombre s'est réduit à seulement trois grandes brasseries restantes au début des années 2010. Les trois grandes brasseries encore actives aujourd'hui sont : la Brasserie Nationale, produisant Bofferding et Battin, la Brasserie de Luxembourg (détenue par Anheuser-Busch InBev), produisant Diekirch et Mousel, et la Brasserie Simon, produisant Simon et Ourdaller (et Okult). Bien qu'il y ait eu une résurgence de plusieurs petites brasseries au Luxembourg au début des années 2000 (principalement des microbrasseries locales produisant de la bière artisanale), la plus grande brasserie reste la Brasserie Nationale dont les marques Bofferding et Battin représentent ensemble 58% de la consommation de bière au Luxembourg en 2013. La principale bière luxembourgeoise est la lager, bue dans plus de 95% des cas.
Bière en Malaisie/Bière en Malaisie :
La bière en Malaisie a commencé en 1968, lorsque deux grandes brasseries Guinness et Malayan Breweries ont fusionné pour former une nouvelle société connue sous le nom de Guinness Anchor Berhad. Auparavant, la distribution de la bière en Malaisie était principalement distribuée par Malayan Breweries Limited, qui est centrée à Singapour voisin. Carlsberg a établi sa première brasserie à l'extérieur de Kuala Lumpur en 1970. En 2007, plusieurs brasseries locales ont commencé à établir leur présence dans le pays, bien que les demandes de bières commerciales soient beaucoup plus élevées que les nouvelles marques locales. Outre les productions locales, la plupart des bières des marchés malaisiens sont importées des pays voisins tels que Singapour, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines et le Vietnam.
Bière au_Mexique/Bière au Mexique :
L'histoire de la bière au Mexique remonte à la conquête espagnole de l'empire aztèque. Alors que les cultures mésoaméricaines connaissaient les boissons alcoolisées fermentées, y compris une bière de maïs, bien avant le XVIe siècle, la bière de style européen brassée avec de l'orge a été introduite avec l'invasion espagnole peu après l'arrivée d'Hernán Cortés. La production de cette bière ici était limitée pendant la période coloniale en raison du manque de matériaux et des restrictions et taxes sévères imposées sur le produit par les autorités espagnoles. Après la guerre d'indépendance mexicaine, ces restrictions ont disparu et l'industrie a été autorisée à se développer. De plus, l'arrivée d'immigrants allemands et l'empire éphémère de Maximilien Ier autrichien au XIXe siècle ont donné l'impulsion à l'ouverture de nombreuses brasseries dans diverses régions du pays. En 1918, il y avait 36 ​​entreprises brassicoles, mais au cours du XXe siècle, l'industrie s'est consolidée jusqu'à aujourd'hui, seules deux sociétés, Grupo Modelo (maintenant détenue par AB InBev) et Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma anciennement connue sous le nom de FEMSA Cerveza (maintenant détenue par Heineken) contrôlent 90 % du marché mexicain de la bière. Cette industrie est l'une des plus répandues au pays, avec plus de 63% de la population achetant une marque ou une autre. La bière est également une exportation majeure pour le pays, la plupart étant destinée aux États-Unis, mais elle est disponible dans plus de 150 pays à travers le monde.
Beer in_Mexico_ (chanson)/Beer in Mexico (chanson) :
« Beer In Mexico » est une chanson écrite et enregistrée par l'artiste américain de musique country Kenny Chesney. Il est sorti en janvier 2007 en tant que cinquième et dernier single de son album de 2005 The Road and the Radio. La chanson a atteint la première place du palmarès américain Billboard Hot Country Songs. C'était la première chanson écrite par Kenny Chesney lui-même à atteindre le sommet de ce classement.
Bière à_Milwaukee/Bière à Milwaukee :
Milwaukee, Wisconsin, possède une grande brasserie et des dizaines de microbrasseries, et abrite plusieurs marques de bière emblématiques de divers brasseurs. Elle a eu une association avec la bière tout au long de son histoire, l'industrie brassicole ayant fait ses débuts avant sa fondation officielle en tant que ville et a été reconnue à l'échelle nationale comme telle à la fin du 19e siècle. Cet héritage se retrouve explicitement dans son équipe de la Ligue majeure de baseball, les Milwaukee Brewers, et sur des marques de bière reconnaissables telles que Old Milwaukee et Milwaukee's Best. Cette reconnaissance de Milwaukee en tant que plaque tournante de la brasserie remonte au début du 20e siècle et possédait la plus grande capacité de brassage au monde jusqu'en 1981. La ville est reconnue à l'échelle nationale sous le surnom de "Brew City" en raison de ses près de deux siècles d'héritage brassicole de plusieurs anciens grands brasseurs, dont Miller Brewing Company, Pabst Brewing Company et Joseph Schlitz Brewing Company. Aujourd'hui, grâce à la propriété de MillerCoors, la plus grande brasserie de la ville produit 10 millions de barils de bière par an.
Bière au_Maroc/Bière au Maroc :
La production de bière au Maroc a été introduite par les Français au 20ème siècle. La Société des Brasseries du Maroc fait partie du Groupe Castel et supervise la production et la distribution de la bière. Les bières populaires incluent Spéciale Flag (pilsner) et Stork (light lager). La bière marocaine premium est Casablanca (également une bière blonde), qui coûte plus cher que les deux autres. Casablanca est également exporté et, par exemple, servi dans le pavillon du Maroc à Epcot à Walt Disney World, Orlando, FL. Les brasseries des Brasseries du Maroc sont situées à Fès, Tanger et Casablanca, une unité d'embouteillage existe également à Marrakech. La bière internationale la plus vendue au Maroc est Heineken, qui est brassée localement par les Brasseries du Maroc sous la supervision de Heineken International.
Bière au_Myanmar/Bière au Myanmar :
Le brassage commercial de la bière au Myanmar a commencé en 1886 et jusqu'en 2015, il était dominé par un seul producteur, Myanmar Brewery Ltd.
Bière au_New_Jersey/Bière au New Jersey :
La production de bière dans le New Jersey est en reprise depuis la Prohibition (1919-1933) et la Grande Dépression (1929-1945). Actuellement, l'État compte 123 brasseries agréées : une grande brasserie de production détenue par une société internationale de boissons, Anheuser-Busch InBev, et 122 microbrasseries indépendantes et 19 brasseries. La croissance des microbrasseries et des brasseries depuis les années 1990 a été facilitée par l'assouplissement des restrictions de licence de l'État et des lois strictes sur le contrôle de l'alcool, dont beaucoup étaient un héritage de la prohibition.
Bière en_Nouvelle_Zélande/Bière en Nouvelle-Zélande :
La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire en Nouvelle-Zélande, représentant 63 % de l'alcool disponible à la vente. Avec environ 64,7 litres par personne et par an, la Nouvelle-Zélande est classée 27e pour la consommation mondiale de bière par habitant. La grande majorité de la bière produite en Nouvelle-Zélande est un type de bière blonde, de couleur pâle ou ambrée, et généralement de 4 à 5 % d'alcool en volume. Bien que les deux plus grandes brasseries de Nouvelle-Zélande, Lion Nathan et DB Breweries, contrôlent près de 90 % des ventes en volume entre elles, il existe plus de 150 petites brasseries artisanales et brasseries produisant une vaste gamme de styles de bière, y compris de nombreuses bières.
Bière en_Corée_du_Nord/Bière en Corée du Nord :
La Corée du Nord compte au moins dix grandes brasseries et de nombreuses microbrasseries qui fournissent une large gamme de produits à base de bière. La meilleure marque est la bière blonde légère Taedonggang de la société publique Taedonggang Brewing Company. Les problèmes de distribution des marchandises et de production d'électricité du pays ont forcé les brasseurs nord-coréens à innover. Pour minimiser la distribution, de nombreux restaurants et hôtels maintiennent leurs propres microbrasseries. Parce qu'une alimentation électrique peu fiable rend difficile la réfrigération de la bière, les Nord-Coréens ont développé leur propre bière à la vapeur, un style de bière à l'origine américain brassé à des températures supérieures à la normale, qui est largement disponible. Bien que le soju coréen soit préféré, la bière arrive en deuxième position en matière de consommation. Depuis les années 1980, la bière est à la portée des Nord-Coréens ordinaires, bien qu'elle soit toujours rationnée. Les touristes, quant à eux, apprécient la bière bon marché sans ces limitations.
Bière en_Irlande_du_Nord/Bière en Irlande du Nord :
La bière en Irlande du Nord a été influencée par l'immigration en Ulster, en particulier en provenance d'Écosse, et les habitudes de consommation en Irlande jusqu'à la partition de l'Irlande. La consommation de whisky a toujours été une tradition, la Guinness de Dublin ayant une forte influence sur le style de la bière bue aux XIXe et XXe siècles. Les traditions brassicoles ont presque cessé d'exister lorsque les petites brasseries ont fermé ou ont été reprises, puis les grandes brasseries ont à leur tour fermé leurs installations. La Campagne pour la vraie bière (CAMRA) a été fondée en 1971; cependant, il a fallu 10 ans avant que la première nouvelle brasserie, Hilden Brewing, n'ouvre ses portes. La plupart des microbrasseries d'Irlande du Nord ont du mal à vendre de la bière sous forme de brouillon en raison des problèmes locaux liés aux pubs, où la plupart des pubs appartiennent à Diageo (Guinness), C&C Group (Tennent's) ou Molson Coors Brewing Company.
Bière en_Norvège/Bière en Norvège :
La bière en Norvège a une longue histoire, qui remonte à plus d'un millénaire. Jusqu'à il y a environ 200 ans, la plupart des fermes où il était possible de cultiver des céréales au sud du cercle polaire arctique brassaient leur propre bière. À partir du début du XXe siècle, le brassage s'est industrialisé et le brassage domestique a été limité. Une consolidation importante dans le secteur brassicole a réduit le nombre de grandes brasseries à une poignée. À l'exception des bières de ferme, la plupart des styles de bière brassés en Norvège font remonter leur ascendance à l'Europe centrale.
Bière en_Palestine/Bière en Palestine :
La bière en Palestine est fabriquée par trois microbrasseries palestiniennes - la brasserie Taybeh, la brasserie Birzeit et la brasserie Wise Men Choice. Il y a au moins une brasserie gérée par Israël dans une colonie israélienne en Cisjordanie. Plusieurs festivals de bière sont organisés chaque année en Palestine, dont un événement de style Oktoberfest organisé par la brasserie Taybeh.
Bière au Panama/Bière au Panama :
Le Panama produit trois marques de rhum et une liqueur similaire connue sous le nom de Seco Herrerano, mais la bière est également très populaire. Il existe plusieurs marques produites par six sociétés.
Bière en_Pologne/Bière en Pologne :
La bière en Pologne est brassée depuis plus de mille ans et a une histoire importante de tradition et de production commerciale de bière. La Pologne est le troisième producteur de bière en Europe, produisant 36,9 millions d'hectolitres, après le Royaume-Uni avec 49,5 millions d'hl et l'Allemagne voisine avec 103 millions d'hl. Après la Seconde Guerre mondiale, la plupart des brasseries ont été nationalisées par le gouvernement communiste de la République populaire de Pologne. Après l'effondrement du communisme et le retour au capitalisme, l'économie de marché est revenue, les compagnies internationales de bière se sont installées et une période de consolidation a suivi. Trois entreprises contrôlent désormais 80 % du marché polonais de la bière (selon des données à fin 2014). Fin 2013, il y avait 97 brasseries en Pologne, y compris des microbrasseries et des brasseries sous contrat. Les bières polonaises les plus populaires sont Żywiec, Okocim, Tyskie et Żubr. La bière des petites brasseries régionales, regroupées au sein de l'Association des brasseries régionales polonaises (Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich), de l'artisanat, des brasseries sous contrat et des brasseries est devenue très populaire et recherchée par les consommateurs.
Bière au_Portugal/Bière au Portugal :
La bière au Portugal a une longue histoire, remontant à l'époque de l'ancienne province romaine de Lusitanie, où la bière était couramment fabriquée et bue. Le Portugal fait partie des 11 plus grands producteurs de bière en Europe et est le 7e exportateur européen du produit. Le mot pour bière en portugais est cerveja, venant du mot latin cerevisia. Les brasseries portugaises modernes ont été créées au Portugal au 19ème siècle. Le régime portugais d'Estado Novo, dirigé par António Salazar, a protégé l'industrie nationale du contrôle étranger, y compris le secteur de la bière, pendant son mandat. Le brassage au Portugal a longtemps été dominé par deux sociétés - Unicer - Bebidas de Portugal, SA et Sociedade Central de Cervejas, SA Elles ont été créées à partir des restes de brasseurs portugais bien établis après le coup d'État militaire de 1974, lorsque l'industrie a été nationalisée. Tous deux ont été privatisés dans les années 1990. À eux deux, ils contrôlent plus de 90 % du marché portugais de la bière. En 2003, le Portugal comptait sept grandes brasseries, employant environ 1 848 personnes. Il existe également une centaine de petites brasseries dans le pays, dédiées à la production de bière artisanale.
Bière au_Québec/Bière au Québec :
La bière québécoise est la bière brassée au Québec, au Canada, souvent avec des ingrédients du Québec même et suivant généralement les recettes des traditions brassicoles françaises, belges et britanniques. Généralement, les bières brassées au Québec se distinguent de celles du reste de l'Amérique du Nord en raison de l'importance relative des traditions française et belge aux côtés de celle de la Grande-Bretagne. Des bières de type allemand sont également produites par certaines brasseries.
Bière en_Roumanie/Bière en Roumanie :
Cet article porte sur les principales marques de bière produites et servies en Roumanie, tournant également autour de l'histoire de cette boisson sur le territoire des terres roumaines, depuis au moins l'époque de l'Ancien Empire roumain (en particulier à la fin de la période moderne) jusqu'à temps contemporains. Cet article se concentre également sur les brasseries locales et les bières artisanales.
Bière en_Russie/Bière en Russie :
En Russie, la bière (russe : пиво pivo) est liée à la vodka comme la boisson alcoolisée la plus populaire du pays. Un Russe moyen a bu environ 11,7 litres d'alcool pur en 2016, la bière et la vodka représentant 39 % chacun. producteurs de bière opérant en Russie. Parmi eux figurent 40 grands producteurs, dont Baltika et Stary Melnik, 76 brasseries régionales de taille moyenne, 263 mini/microbrasseries et 182 brasseries-restaurants. En 2012, la Russie était le quatrième marché mondial de la bière.
Bière dans le_comté_de_San_Diego,_Californie/Bière dans le comté de San Diego, Californie :
Le comté de San Diego, en Californie, a été surnommé "la capitale américaine de la bière artisanale". En 2018, le comté abritait 155 brasseries artisanales agréées - la plupart de tous les comtés des États-Unis. Sur la base du volume des ventes de 2016, trois brasseries du comté de San Diego - Stone, Green Flash et Karl Strauss - se classent parmi les 50 plus grands brasseurs artisanaux des États-Unis. Les brasseurs du comté de San Diego ont été les pionniers du style de bière de spécialité connu sous le nom de Double India Pale Ale (Double IPA), parfois appelé San Diego Pale Ale. Sa culture de la bière est un attrait pour le tourisme, en particulier lors de grands festivals tels que la San Diego Beer Week et le San Diego International Beer Competition. Les brasseries du comté de San Diego, notamment Stone Brewing Co., AleSmith Brewing Company et Ballast Point Brewing Company, sont régulièrement classées parmi les meilleures brasseries au monde.
Bière en_Écosse/Bière en Écosse :
La bière est produite en Écosse depuis environ 5 000 ans. La tradition celtique d'utiliser des herbes amères dans le brassage est restée en Écosse plus longtemps que dans le reste de l'Europe. La plupart des brasseries se sont développées dans les basses terres centrales, qui contenaient également les principaux centres de population. Édimbourg et Alloa en particulier sont devenus des centres réputés pour l'exportation de bière dans le monde entier. À la fin du XXe siècle, de petites brasseries avaient vu le jour dans toute l'Écosse.
Bière en_Serbie/Bière en Serbie :
La bière ( serbe : пиво , romanisée : pivo ) est une boisson populaire en Serbie .
Bière à Singapour/Bière à Singapour :
L'industrie locale de la bière à Singapour a commencé au début des années 1930 avec la création de Malayan Breweries Limited (MBL) en 1931 (qui a ensuite produit Tiger Beer) et plus tard Archipelago Brewery en 1933 (qui a ensuite produit Anchor Beer).
Bière en_Slovaquie/Bière en Slovaquie :
La bière en Slovaquie ( slovaque : pivo ) est produite et consommée au moins depuis le XVe siècle. Avec la République tchèque voisine, avec laquelle elle a une histoire commune et entrelacée, la Slovaquie possède un certain nombre de brasseries et une riche culture de la bière. Les bières en Slovaquie ont généralement une teneur en alcool comprise entre 3,8 et 5,0% et sont traditionnellement classées en fonction de leur densité ou de leur gravité spécifique à l'aide de l'échelle de Platon. Il s'agit de la quantité de solides dissous avant la fermentation et indique approximativement la quantité de matière fermentescible (généralement de l'orge malté) a été utilisée et indique quelle pourrait être la teneur en alcool. Des mesures courantes de 10° ou 12° équivaudraient à 1040 ou 1048 dans l'échelle anglaise de "gravité originale". Une idée fausse courante est qu'il s'agit d'une mesure de la couleur de la bière. Depuis la chute du communisme, la plupart des grandes brasseries commerciales ont été privatisées puis rachetées par des multinationales étrangères. Aujourd'hui, la plupart appartiennent à Heineken ou à SABMiller.
Bière en_Slovénie/Bière en Slovénie :
La bière en Slovénie est dominée par le marché de la bière blonde. Les marques de bière slovène les plus connues, désormais réunies sous la même société mère, sont Laško et Union, bien qu'il existe un certain nombre de petites brasseries.
Bière en_Afrique_du_Sud/Bière en Afrique du Sud :
La bière en Afrique du Sud a une longue histoire, avec une histoire d'entreprise remontant au début du XXe siècle.
Bière en_Corée_du_Sud/Bière en Corée du Sud :
La bière, appelée maekju (맥주; 麥酒) en coréen, a été introduite pour la première fois en Corée au début du XXe siècle. La première brasserie de bière de Séoul a ouvert ses portes en 1908. Deux grandes brasseries actuelles datent des années 1930. La troisième brasserie établie en Corée, Jinro Coors Brewery, a été fondée dans les années 1990. Il a ensuite été acquis par Oriental Breweries (OB). L'ancien nom de Hite Breweries était Chosun Breweries, qui a été créé en 1933. La société a changé son nom pour Hite Breweries en 1998. OB Breweries a été créée sous le nom de Showa Kirin Breweries en 1933. La société a changé son nom en OB Breweries en 1995. La bière sud-coréenne Le marché est actuellement dominé par deux grands fabricants, Hite-Jinro et OB, plusieurs marques étant vendues sur le marché local. La plupart des restaurants et des bars en Corée n'ont qu'une seule de ces marques de bière à la pression (Hite ou OB's Cass), car elles sont largement considérées comme ayant un goût et un prix similaires (elles sont principalement brassées à partir de riz). Les bières importées sont largement disponibles en Corée, mais sont généralement chères - coûtant généralement au moins 8 000 ₩ et jusqu'à 15 000 ₩ pour une pinte de Guinness dans les bars du centre-ville de Séoul, contre environ 3 000 ₩ pour les marques locales. Récemment, des microbrasseries ont vu le jour dans tout le pays, montrant des signes croissants de sophistication. Parmi les bières coréennes produites en masse, seules deux sont brassées à partir de malt d'orge à 100 % : Max (Hite) et OB Golden Lager. Le manque de microbrasseries sur le marché sud-coréen est attribué à des réglementations gouvernementales onéreuses. Cela a empêché les brasseurs de petite taille de fournir de la bière aux endroits dont ils étaient propriétaires. Ces lois ont finalement été assouplies en juin 2011, accordant à plusieurs petits acteurs une part du marché local de la bière. Une tendance croissante en Corée du Sud est le brassage à domicile. Bien que les ingrédients et les fournitures soient encore limités, de nombreux ménages brassent leur propre bière. Divers clubs de brassage existent également pour aider à guider les nouveaux arrivants à travers les processus de brassage à domicile en Corée du Sud; l'un de ces clubs étant Homebrew Korea.
Bière au_Sri_Lanka/Bière au Sri Lanka :
Le brassage a commencé au Sri Lanka en 1881 principalement pour répondre aux besoins des planteurs de thé coloniaux. Malgré le climat tropical du pays, les styles de bière préférés sont restés relativement inchangés, les stouts forts restant populaires. En 2011, le marché de la bière au Sri Lanka était estimé à environ 51 millions de litres par an, avec une consommation de bière par habitant d'environ 2,7 litres. Une augmentation de 50 millions de litres et 2,45 litres en 2009. Le marché de la bière ne représente que 39% du marché total de l'alcool légitime, la part de marché est cependant en croissance par rapport au segment des alcools forts. En 2011, l'industrie de la bière a augmenté de 23 % en volume contre 10 % de croissance dans le segment des alcools forts. Sur la bière consommée au Sri Lanka, 90% est fabriquée localement, le reste étant importé des marchés asiatiques tels que le Vietnam, Singapour et l'Inde. Le marché local de la bière est actuellement occupé par deux principaux brasseurs. Le plus grand des brasseurs du Sri Lanka est la Lion Brewery, qui est aussi la plus ancienne brasserie du pays. Elle produit plus de 80 % des bières du Sri Lanka. En 1988, il a construit une nouvelle brasserie à Biyagama pour remplacer l'installation centenaire de Nuwara Eliya. En 1993, la brasserie est devenue une filiale de Carson Cumberbatch & Co Ltd, et en 1996, le groupe Carlsberg a acquis une part de 25 % de la société. Le portefeuille de la brasserie comprend des lagers, des bières fortes et des stouts, notamment Lion, Lion Strong et Lion Stout. L'entreprise brasse également Carlsberg sous licence. La brasserie exporte ses bières aux États-Unis, en Europe, au Japon, en Australie et aux Maldives. Depuis 2015, la brasserie a produit un certain nombre de bières qui étaient auparavant fabriquées par Millers Brewery Ltd, qui a existé de 1962 à 2015. Le deuxième plus grand brasseur du Sri Lanka est Heineken Lanka. Elle a commencé sous le nom de United Breweries Lanka en 1997, puis a été acquise par Asia Pacific Brewery (Lanka) Limited (l'ancien nom de Heineken Lanka) en 2005. La société mère de la brasserie, Heineken Asia Pacific (anciennement connue sous le nom de Asia Pacific Breweries), est une coentreprise basée à Singapour entre Heineken International et Fraser and Neave. La brasserie, située à Mawathagama, produit une gamme de bières de force moyenne et élevée, notamment Bison Gold Blend, Tiger Lager, Tiger Black, Anchor Smooth et Anchor Strong.
Bière à_Sussex/Bière à Sussex :
La bière du Sussex est une bière produite dans le comté historique de Sussex en Angleterre, East Sussex et West Sussex. .
Bière en_Suède/Bière en Suède :
La bière en Suède a une histoire qui remonte à la fin de l'âge du fer.
Bière en_Suisse/Bière en Suisse :
La Suisse est à cheval sur la frontière entre les pays d'Europe centrale amateurs de bière et les pays d'Europe occidentale et méditerranéens amateurs de vin. Aujourd'hui, la bière est la deuxième, après le vin, en termes de consommation parmi les Suisses. Le pays a une longue tradition de brassage, avec une importante production de bière nationale et un secteur brassicole artisanal en pleine croissance. La Suisse se classe au 33e rang mondial pour la consommation annuelle de bière par habitant en 2019, derrière la plupart des pays d'Europe centrale et devant le Portugal, la République du Congo et le Canada.
Bière en_Syrie/Bière en Syrie :
En Syrie, la production et la distribution de bière étaient contrôlées par le gouvernement et vendues le plus souvent par l'intermédiaire de la chaîne de supermarchés Military Social Establishment de l'armée et dans les supérettes des centres-villes et des zones chrétiennes et musulmanes. Les bières importées du Liban ne sont pas courantes, bien que des marques comme la libanaise Almaza, Heineken et Amstel soient populaires et disponibles dans les hôtels, les restaurants et la plupart des magasins dans différentes parties des villes comme Damas, Alep, Lattaquié, Tartous et Qamishli. La production des deux marques locales du pays, al-Shark (d'Alep) et Barada (de Damas) a été arrêtée en 2011 en raison du déclenchement de la guerre civile. Une nouvelle brasserie connue sous le nom d'Afamia a été ouverte en 2010 à Adra près de Damas. Fin 2017, la brasserie Arados a été ouverte dans la ville de Safita dans le gouvernorat de Tartous.
Bière à Taïwan/Bière à Taïwan :
La bière à Taïwan était dominée par des produits de monopole jusqu'en 2002, lorsque le libre-échange est devenu loi à Taïwan. La principale marque nationale reste Taiwan Beer, brassée par la société publique Taiwan Tobacco and Liquor Corporation qui a succédé au bureau monopolistique du gouvernement en 2002. La libéralisation du marché de la bière taïwanaise a été suivie par l'émergence de brasseries artisanales. Certaines des marques bien développées incluent Long Chuan (龍泉), Le Blé d'Or (金色三麥), Jolly Brewery+Restaurant (卓莉手工醸啤酒泰食餐廳), North Taiwan Brewing (北台灣麥酒) et Taihu Brassage (臺虎精釀).
Bière en_Tanzanie/Bière en Tanzanie :
La bière (connue sous le nom de bia en swahili) et l'alcool font partie intégrante de la société tanzanienne et les marques locales suscitent un fort sentiment de fierté nationale parmi la population tanzanienne. Il y a une quantité considérable de brassage et de consommation dans le pays. La Tanzanie se classe au 6ème rang en Afrique pour la consommation de bière et contribue à plus de 3% de la consommation africaine. Cependant, plus de 90% de la consommation nationale est soit artisanale soit issue du secteur informel. La bière en bouteille est chère pour la majorité de la population et est presque 6 fois plus chère que les bières de maïs. Néanmoins, les ventes de bière et les taxes sont un élément vital de l'économie tanzanienne. La bière est une grande partie de l'économie et est largement dominée par Tanzania Breweries Limited et East African Breweries Limited sous la société locale Serengeti Breweries Limited. Les deux sociétés ont des revenus parmi les plus importants du pays et sont cotées en bourse. Tanzania Breweries Limited est le plus gros contribuable du pays et a réalisé près de 1 000 milliards de shillings tanzaniens de revenus en 2014.
Bière en_Thaïlande/Bière en Thaïlande :
Le brassage de la bière en Thaïlande a commencé en 1933 avec l'octroi d'une licence de brassage à Phraya Bhirom Bhakdi, 57 ans, né Boon Rawd Sreshthaputra. Sa société, Boon Rawd Brewery, produit la bière blonde la plus ancienne et la plus connue de Thaïlande, Singha (prononcé "sing"). Singha est vendu en Thaïlande en versions standard (5% ABV), light (4,5% ABV) et brouillon. Le plus grand concurrent de Singha est la bière Chang, fabriquée par Thai Beverages. Chang est connu dans le monde entier pour son parrainage du club de football Everton de Liverpool, car son nom et son logo sont apparus sur l'uniforme de l'équipe de 2004 à 2017. La Thai Asia Pacific Brewery (TAPB) dans son usine de Nonthaburi brasse Heineken (depuis 1995), Tiger, Cheers , et Cheers X-Tra (6,5 % ABV). C'est l'importateur thaïlandais de Guinness et de Kilkenny. Boon Rawd Brewery fabrique également Leo, une bière blonde standard (5% ABV). En outre, Thai Beverages vend Archa, une bière blonde non premium destinée au marché de masse. Boon Rawd Brewery a également vendu une marque mondiale appelée Mittweida, mais celle-ci a été remplacée par une bière brassée en partenariat avec InBev, Kloster. Il vend également une bière blonde à 6,5% appelée Thai Beer. Les autres bières thaïlandaises brassées localement sont la Phuket Beer et la Siam, toutes deux situées dans la province de Pathum Thani. Siam Beer exporte la Bangkok Beer à l'étranger, mais ne la vend pas en Thaïlande. Phuket Beer et Federbräu sont les seules bières thaïlandaises brassées conformément à la loi allemande sur la purification, la Reinheitsgebot. Phuket Lager a reçu la première médaille d'or jamais décernée à une bière thaïlandaise lors des World Selection Awards 2006. La bière Klassik est une autre bière locale brassée dans la province de Pathum Thani. Bien que les bières étrangères soient populaires en Thaïlande, le gouvernement protège ses brasseries nationales en imposant des droits d'importation pouvant atteindre 60 %. De plus, toutes les bières importées doivent porter une vignette d'importation sur le bouchon de la bouteille. En conséquence, les brasseurs thaïlandais ont conclu des partenariats avec des brasseurs occidentaux, comme l'ancien partenariat de Carlsberg avec Thai Beverages (abrogé depuis), ou le partenariat d'Asahi avec Boon Rawd.
Bière au_Tibet/Bière au Tibet :
La production de bière au Tibet est un phénomène relativement récent dans la cuisine tibétaine. Les Chinois ont créé la Lhasa Brewery Company en 1988, située à Lhassa. C'est la plus haute brasserie du monde.
Bière en_Turquie/Bière en Turquie :
La bière est une boisson alcoolisée très populaire en Turquie. Généralement, les bières de type lager sont populaires.
Bière en_Ukraine/Bière en Ukraine :
En 2011, la production de bière ukrainienne a augmenté de 3,3 % pour atteindre 31 millions d'hl. En se basant sur les données de la balance commerciale (production + importation - exportation), le marché ukrainien de la bière en 2010 a augmenté de 5,5 % à 28,3 millions. salut. En valeur, le marché a augmenté de 18 % pour atteindre 22,4 milliards de livres sterling. (ou 12 % à 2,6 milliards de dollars). Il s'agit d'une liste de brasseries, de marques de bière ukrainiennes et d'événements liés à la bière en Ukraine.
Bière au_Venezuela/Bière au Venezuela :
La bière est une boisson populaire au Venezuela. Le pays produit une variété de bières et de produits liés à la bière, et bien que peu variés, ils sont très populaires au Venezuela. Selon le Wall Street Journal, la bière Polar a été fermée en avril 2016 car la restriction du gouvernement vénézuélien a réduit l'approvisionnement en orge malté nécessaire à la production de bière.
Bière au_Vietnam/Bière au Vietnam :
Le Vietnam est l'un des dix premiers marchés mondiaux pour la consommation de bière, avec une culture de la bière indigène établie qui a émergé pendant la colonisation française.
Bière au_Pays de Galles/Bière au Pays de Galles :
La bière galloise est une bière brassée au Pays de Galles.

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